Я писать красиво не умею--зато нашла блог где человек оччень емко описал ту ситуацию которая со мной произошла только что:
читать дальшеИ так,
как приготовить леденцы на палочке формы петушок.
1. Берем сахарный песок примерно пол стакана
2. Заливаем водичкой так, что бы едва покрыло этот песок
3. Добавляем лимонную кислоту (в моем детстве это считалось излишество без которого прекрасно обходились)
И все это нужно варить и мешать ложкой, или вилкой. Короче тем что есть под рукой, главное не пальцем.
Полученный сироп разлить в подготовленные формочки смазанные растительным маслом.
Все понятно, все просто. Теперь переходим от теории к практике.
Идем в магазин. Покупаем сахарный песок и при необходимости лимонную кислоту. Воду покупать ненужно. (Хотя есть предложения использовать дистиллированную воду, почему поймете позже).
Насыпаем, добавляем, мешаем.
мешаем
мешаем
мешаем
смотрим на часы
опять мешаем
смотрим на раствор.
Раствор пенится, но не коричневеет.
Опять мешаем, смотрим на часы, мешаем, и прибавляем температуру. Все так же пенится и упорно не коричневеет.
Начинаем терять терпение и веру в ожидаемый результат.
Параллельно начинаем понимать, что мы ничего не понимаем.
Вода выкипает из клакочущей белой массы.
В надежде, что хоть что-то покоричневеет продолжаем интенсивно перемешивать пенящуюся массу, которая на наших глазах (изумленно распахнутых, больше похожих на включенные фары дальнего света) ПРЕВРАЩАЕТСЯ СНОВА В САХАРНЫЙ ПЕСОК !!!
Смотрим пару минут на полученный результат, Вытираем растительное масло с формочек. Убираем формочки. И на всякий случай, приняв меры предосторожности высыпаем результат кулинарии в формочку в виде мусорного контейнера (ведра).
Пришлите пожалуйста настоящий сахар, если кто такой делает. Куплю. Очень хочется домашних леденцов на палочке .
взято
Это что ж получается???? уже и сахар не сахар?? А ЧТО?
читать дальшеИ так,
как приготовить леденцы на палочке формы петушок.
1. Берем сахарный песок примерно пол стакана
2. Заливаем водичкой так, что бы едва покрыло этот песок
3. Добавляем лимонную кислоту (в моем детстве это считалось излишество без которого прекрасно обходились)
И все это нужно варить и мешать ложкой, или вилкой. Короче тем что есть под рукой, главное не пальцем.
Полученный сироп разлить в подготовленные формочки смазанные растительным маслом.
Все понятно, все просто. Теперь переходим от теории к практике.
Идем в магазин. Покупаем сахарный песок и при необходимости лимонную кислоту. Воду покупать ненужно. (Хотя есть предложения использовать дистиллированную воду, почему поймете позже).
Насыпаем, добавляем, мешаем.
мешаем
мешаем
мешаем
смотрим на часы
опять мешаем
смотрим на раствор.
Раствор пенится, но не коричневеет.
Опять мешаем, смотрим на часы, мешаем, и прибавляем температуру. Все так же пенится и упорно не коричневеет.
Начинаем терять терпение и веру в ожидаемый результат.
Параллельно начинаем понимать, что мы ничего не понимаем.
Вода выкипает из клакочущей белой массы.
В надежде, что хоть что-то покоричневеет продолжаем интенсивно перемешивать пенящуюся массу, которая на наших глазах (изумленно распахнутых, больше похожих на включенные фары дальнего света) ПРЕВРАЩАЕТСЯ СНОВА В САХАРНЫЙ ПЕСОК !!!
Смотрим пару минут на полученный результат, Вытираем растительное масло с формочек. Убираем формочки. И на всякий случай, приняв меры предосторожности высыпаем результат кулинарии в формочку в виде мусорного контейнера (ведра).
Пришлите пожалуйста настоящий сахар, если кто такой делает. Куплю. Очень хочется домашних леденцов на палочке .
взято
Это что ж получается???? уже и сахар не сахар?? А ЧТО?